Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Γαλλικό Παρίσι Μπρεστ

Πώς να φτιάξετε τη γαλλική συνταγή του Παρισιού Μπρεστ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε νερό για 1 βράδυ, τα ξεφλουδίζουμε το πρωί.
  2. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας την κρέμα, χτυπάμε καλά τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο και χτυπάμε ξανά, βάζουμε το γάλα σε ένα μπολ και το βράζουμε.
  4. Αφού βγει η πρώτη φωτιά του γάλακτος, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά, αφού προσθέσουμε το γάλα, το ξαναβάζουμε στη φωτιά.
  5. Μαγειρέψτε μέχρι να αποκτήσει μια υφή κρέμας. Όταν πήξει, προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα.
  6. Όταν η κρέμα έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, την αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
  7. Για τη ζύμη, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το νερό και το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι όταν λιώσει το βούτυρο, όταν η ζύμη γίνει σαν χαλβάς, το κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε.
  8. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε ένα σακουλάκι και πιέστε τη σε δαχτυλίδια σε μορφή κουλούρι. Μπορείτε να στύψετε τα δαχτυλίδια σε πολλές στρώσεις και να βάλετε πάνω τα αμύγδαλα.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 8 λεπτά και μετά στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά.
  10. Όταν κρυώσει μετά το μαγείρεμα, κόβουμε τα δαχτυλίδια στη μέση. Προσθέστε 100 ml κρέμα γάλακτος στην κρυωμένη κρέμα και χτυπήστε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια σακούλα και πιέστε το ανάμεσα στους δακτυλίους.
  11. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε φέτες φράουλας ανάμεσα στα δαχτυλίδια. Κλείνουμε τα δαχτυλίδια και πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη.
  12. Απολαύστε ????.

Γαλλική συνταγή Παρισιού Μπρεστ με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button