Ιταλικό ψωμί Focacia

1. Ανακατεύουμε χλιαρό νερό, μαγιά και ζάχαρη, περιμένουμε 2-3 λεπτά, προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, το αλάτι και παίρνουμε μια απαλή ζύμη.
2. Αφήστε το να ζυμωθεί για περίπου 40 λεπτά.
3. Όσο ζυμώνει η ζύμη, βγάζουμε τους σπόρους των ελιών, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
4. Μπορείτε να το κάνετε σε κανονικό επίπεδο δίσκο, το έφτιαξα και σε φόρμα για κέικ, ήταν ωραίο ???? λαδώνουμε τη φόρμα/ταψί ή μπορείτε να το βάλετε σε χαρτί κεριού ????????‍♀️.
5. Παίρνουμε τη ζύμη στη φόρμα και την απλώνουμε με τα χέρια μας και την αφήνουμε στο ταψί μαγιά σε 10-15 λεπτά????????‍♀️????????‍♀️.
6. Στη συνέχεια βάζουμε τη σάλτσα και βουτάμε πάνω τις ντομάτες και τις ελιές ????????.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά (ακόμα είναι χρήσιμο να ψηθεί ελεγχόμενα ????).
8. Το κόβουμε σε φέτες αφού κρυώσει ????.

Συνταγή ιταλικού ψωμιού Focacia με φωτογραφία