Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Κροκέτες πατάτας

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κροκέτες πατάτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες, προσθέτουμε νερό όσο να τις σκεπάζει και τις βράζουμε καλά.
  2. Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες.
  3. Το θρυμματίζουμε χωρίς να κρυώσει και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τους κρόκους αυγών και το λάδι και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
  4. Βάλτε αυτό το μείγμα σε μια σακούλα κρέμας. (Μπορείτε εύκολα να το βάλετε σε μια σακούλα κρέμας με ένα κουτάλι βουτηγμένο σε νερό).
  5. Στύβουμε τον πουρέ πατάτας σε μακριές λωρίδες στην αλευρωμένη επιφάνεια. (Αν δεν υπάρχει σακούλα κρέμας, μπορείτε να το πλάσετε με το βρεγμένο χέρι σας).
  6. Τα αφήνουμε να δέσει για μισή ώρα.
  7. Κόψτε ίσα μήκη από τις ξεκούραστες λωρίδες.
  8. Τώρα ας προχωρήσουμε στη διαδικασία επένδυσης. Έχετε αλευρώσει όλες τις κροκέτες ενώ τις πλάθετε.
  9. Βουτάμε τις κοκέτες που έχουν μουλιάσει με το αλεύρι στο χτυπημένο αυγό και μετά την τριμμένη φρυγανιά. Τα αφήνουμε να περιμένουν έτοιμα για τηγάνισμα.
  10. Τηγανίζουμε τις κροκέτες σε καυτό λάδι για 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Υγεία στα χέρια σας ????????.

Συνταγή για κροκέτες πατάτας με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button