Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικρά ψωμιά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεστό νερό, γιαούρτι, μαγιά, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται σε ένα μπολ ανάμειξης και ανακατεύονται.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από την ποιότητα του αλευριού σας.
- Στη συνέχεια η ζύμη σκεπάζεται και ζυμώνεται για 1 ώρα. Χωρίζουμε τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει σε 12-13 κομμάτια.
- Δίνουμε στη ζύμη ένα οβάλ σχήμα από μέσα προς τα έξω αλευρώνοντας τον πάγκο.
- Αφήνουμε τα διαμορφωμένα ψωμιά να σταθούν για 15-20 λεπτά. Έπειτα ας κάνουμε μια γρατσουνιά με ένα μαχαίρι πριν το βάλουμε στο φούρνο.
- Αφήνουμε ένα μπολ με νερό στο φούρνο για να μην στεγνώσει κατά το μαγείρεμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μικρά ψωμάκια με φωτογραφία
