Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Μικροσκοπικά ψωμιά με τυρί (Kasebrötchen) (Semmeln)

Πώς να φτιάξετε μικροσκοπικό ψωμί με τυρί (Kasebrötchen) (Semmeln) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Βάζουμε τη μαγιά, πρώτα το γάλα, πρώτα το νερό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και το κρατάμε στην άκρη για 10 λεπτά.
  2. Αφού ενεργοποιηθεί η μαγιά μας, ανακατεύουμε το αλάτι μας, το ασπράδι, το μισό ποτήρι λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
  3. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
  4. Αφού ενωθεί η ζύμη, συνεχίζουμε το ζύμωμα και τη ζύμωση στον πάγκο για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να γίνει λεία και την αφήνουμε σκεπασμένη σε ζεστό μέρος. Η ζύμη μου επίσης ζυμώθηκε σε 30 λεπτά (μπορεί να πάρει μεταξύ 30 και 60 λεπτά).
  5. Μοιράζουμε τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει σε μπαλάκια σε μέγεθος μανταρινιού και τα αραδιάζουμε στο ταψί μας. Το έφτιαξα και για τον γιο μου, του αρέσει τόσο πολύ, μπορείς να το πλάθεις όπως θέλεις, το σημαντικό είναι να αφήνεις αρκετό χώρο μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν πολύ. Όπως φαίνεται στην εικόνα, αποδείχθηκε ότι ήταν ένας δίσκος, για περισσότερα από αυτή τη συνταγή, μπορείτε να διπλασιάσετε τη συνταγή.
  6. Απλώνουμε τον κρόκο του αυγού που έχουμε ετοιμάσει στις μαρέγκες που έχουμε ετοιμάσει και προσθέτουμε τσένταρ.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν πάνω κάτω, μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, το ελέγχετε κατά διαστήματα.
    Το βάζετε στο δεύτερο ράφι από κάτω ή στο κάτω ράφι και το ψήνετε.
    Μια ακόμη συμβουλή, αν θέλετε να είναι τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά, βρέξτε το πινέλο με άφθονο νερό χωρίς να βάλετε τον κρόκο του αυγού και βρέξτε τις μαρέγκες, μετά απλώστε τον κρόκο του αυγού και απλώστε το τσένταρ.
    Έφτιαξα 2 απλά ψωμάκια, απλά τα βρέξαμε με άφθονο νερό και τα έβαλα στο φούρνο χωρίς να προσθέσω κρόκο αυγού.
    Ας αφήσουμε τα ψημένα ψωμιά μας στο ταψί μέχρι να ζεσταθούν και αφού ζεσταθούν, η αποθήκευση τους στην καλύτερη χάρτινη σακούλα δεν θα μείνει για πολύ καιρό και θα παραμείνει φρέσκο.

Καλή τύχη σε όσους το κάνουν. πάρτο χαλαρά =)

Μικροσκοπικό ψωμί με τυρί (Kasebrötchen) (Semmeln) Συνταγή με φωτογραφία

Μικροσκοπικά ψωμιά με ψωμί (Käsebrötchen) (Semmeln)
Μικροσκοπικά ψωμιά με ψωμί (Käsebrötchen) (Semmeln)
Μικροσκοπικά ψωμιά με ψωμί (Käsebrötchen) (Semmeln)
Μικροσκοπικά ψωμιά με ψωμί (Käsebrötchen) (Semmeln)
Μικροσκοπικά ψωμιά με ψωμί (Käsebrötchen) (Semmeln)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button