Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μισή μελιτζάνα

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Yarimca με μελιτζάνα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Καθαρίζουμε ολόκληρες τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι, τσιγαρίζουμε τις πιπεριές, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε, προσθέτουμε τις μελιτζάνες και τις τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέστε αλάτι και τα μπαχαρικά που θέλετε και κρυώστε. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ζεστό γάλα. Όταν φουσκώσει, παίρνουμε τη μαρέγκα και την τυλίγουμε αραιά με έναν πλάστη στον πάγκο. Βάζετε τη μελιτζάνα στη μέση και σκεπάζετε την άλλη μισή από πάνω και τη ψήνετε σε μη λαδωμένο τηγάνι από τεφλόν. Αλείφουμε και τις δύο πλευρές με βούτυρο. Γίνεται μαλακό.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button