Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Νόστιμο προφιτερόλ (Αναλυτική περιγραφή)

Πώς να φτιάξετε νόστιμο προφιτερόλ (Αναλυτική περιγραφή) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Νομίζω ότι όσοι δεν μπορούν να το φτιάξουν με αυτή τη συνταγή μπορούν τώρα να το κάνουν. Σε όλους αρέσει το προφιτερόλ μου και θέλουν συνταγή, ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει 🙂 Ας προχωρήσουμε στη συνταγή. Ξεκινάμε πρώτα με τη ζύμη μας, παίρνουμε το βούτυρο, το νερό και το αλάτι σε μια βαθιά κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση. Όταν έρθει στο σημείο βρασμού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι και το ανακατεύουμε γρήγορα να πάρει μια συνοχή. 2 λεπτά. Αφού το ψήσουμε γυρνώντας το ανάποδα σβήνουμε την εστία. Αφήνουμε να κρυώσει και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε την κρέμα. Παίρνουμε τα υλικά της κρέμας και τα ψήνουμε σε ένα μπολ, εκτός από τη σαντιγί. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί μας και χτυπάμε τα δύο μαζί. Το ρίχνουμε στην ντουλάπα. Όταν κρυώσει τελείως η ζύμη του προφιτερόλ, σπάμε μέσα ένα ένα 4 Μ αυγά και τα ταΐζουμε καλά με τα χέρια μας. Το κόλπο μας εδώ είναι να αρχίσουμε να προσθέτουμε αυγά όταν είναι τελείως κρύα και να σπάμε 4 αυγά ταΐζοντάς τα ένα κάθε φορά. Δεν τα σπάμε όλα μαζί. Αφού ενωθεί τελείως και πάρει τη συνοχή όπως στις εικόνες, το πλάθουμε όπως στην εικόνα με τη βοήθεια δύο κουταλιών. Το βάζουμε στη μέση του ανεμιστήρα μας στους 175 βαθμούς και προθερμασμένο φούρνο. Θα ψηθεί μετά από περίπου 40 λεπτά. Δεν ανοίγουμε το καπάκι όσο ψήνεται και δεν το παίρνουμε χωρίς εντελώς χρυσαφένιο χρώμα. Όταν κρυώσει το κόβουμε σε φάρδος με ένα μαχαίρι και το γεμίζουμε με την κρέμα μας και το σερβίρουμε με κρύα σάλτσα σοκολάτας και σωματίδια φουντουκιού. Καλή τύχη θεραπεία.

Λαχταριστό προφιτερόλ (Αναλυτική περιγραφή) Συνταγή με φωτογραφία

Νόστιμο προφιτερόλ (Αναλυτική περιγραφή)
Νόστιμο προφιτερόλ (Αναλυτική περιγραφή)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button