Πασχαλινά τσουρέκια

Το βούτυρο, το γάλα, το νερό, η μαγιά, η ζάχαρη μπαίνουν σε ένα μπολ και το βούτυρο λιώνει λίγο με το χέρι. Προσθέτουμε αλάτι, αυγά, ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε προσθέτοντας σιγά σιγά αλεύρι. Λαμβάνεται μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Η ζύμη χωρίζεται σε έξι μέρη. Και τα τρία μέρη πλέκονται σε πλεξούδα μαλλιών και στρώνεται λαδόκολλα στο ταψί. Όταν ζυμωθούν τα ψωμάκια (έχουν ήδη φουσκώσει), αλείφεται ο κρόκος αυγού και πασπαλίζονται με τριμμένη φρυγανιά. Ψήνονται στους 185 βαθμούς για 20 λεπτά. Ο φούρνος σβήνει, τα τσουρέκια διατηρούνται για λίγο και κόβονται σε φέτες.

Συνταγή πασχαλινό κουλούρι με φωτογραφία