Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Πρωτότυπο Eclair Cake

Πώς να φτιάξετε πρωτότυπη συνταγή για κέικ εκλέρ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη και βάζουμε στο μάτι της κουζίνας 1 ποτήρι νερό και 125 γραμμάρια μαργαρίνη. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε σιγά σιγά 1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο.
  2. Προσθέτουμε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να κρατήσει λίγο ο πάτος της κατσαρόλας. Κλείνουμε τον πάτο και το βάζουμε σε άλλο δοχείο.
  3. Ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα εκτός από τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Όταν πήξει, το βγάζουμε από την εστία.
  4. Η ζύμη μας γίνεται απαλή. Σε αυτό το στάδιο σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα τρώμε μέσα στη ζύμη. Ανακάτεψα δύο αυγά στη ζύμη με ένα κουτάλι. Όταν το έσπασα στην τρίτη φορά, ζύμωσα τη ζύμη με το χέρι μου για να έχει καλή συνοχή. Όσο καλύτερα ζυμωθούν, τόσο καλύτερα φουσκώνουν.
  5. Κρατάμε τη ζύμη σε μια γωνία. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας και προσθέτουμε τη βανίλια στη ζεστή κρέμα.
  6. Αυτό το σχήμα το έδωσα με σακούλα κρέμα, αν δεν το έχετε στο σπίτι, γίνεται με σακούλα ψυγείου.
  7. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί στο επιθυμητό μήκος. Το έκοψα με ψαλίδι για να γίνει ίσιο.
  8. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, ψήνεται για 15 λεπτά χωρίς να ανοίξει ο φούρνος κλειστός. Φυσικά, αυτός ο χρόνος μπορεί να διαρκέσει περισσότερο ανάλογα με τον φούρνο σας.
  9. Όταν ζεσταθούν τα εκλέρ γεμίζουμε την κρέμα, δεν κρυώσει. Τα κρύα εκλέρ κολλάνε σιγά σιγά. Έπειτα βουτάμε σε σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε να ρίξετε στολίδια κατόπιν αιτήματος. Καλή όρεξη. ????????

Πρωτότυπη συνταγή για κέικ εκλέρ με φωτογραφία

Πρωτότυπο Eclair Cake
Πρωτότυπο Eclair Cake

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button