Σκουίσι Κάτμερ

1. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και κάνουμε μια τρύπα στη μέση.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και παίρνουμε μια μέτρια μαλακή ζύμη.
3. Αν το 5ο ποτήρι αλεύρι δεν είναι αρκετό, μπορείτε να το προσθέσετε. Σκεπάζουμε την μπανάνα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη, προσθέτουμε το λάδι και την αφήνουμε να κρυώσει.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση σε κομμάτια μεγέθους μανταρινιού και τη σκεπάζουμε με ένα πανί.
6. Αυτή η συνταγή κάνει 12 μαρέγκες. Ξεκινάμε πασπαλίζοντας το άνοιγμα με αλεύρι και ανοίγοντας τις μαρέγκες.
7. Απλώνουμε το μείγμα λαδιού στη μαρέγκα που έχει ανοίξει αραιά και της δίνουμε σχήμα τριαντάφυλλου.
8. Ας το κάνουμε όλο αυτό και ας ζυμώσουμε ξανά για 30 λεπτά.
9. Ανοίγουμε τις μαρέγκες σε σχήμα τριαντάφυλλου λαδώνοντάς τις.
10. Μπορείτε να ρυθμίσετε το πάχος ανάλογα με εσάς.
11. Σε προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε και τις δύο πλευρές.
12. Και μην ξεχάσετε να λιπαίνετε μπρος-πίσω καθώς γυρίζετε τα katmers στο τηγάνι.
13. Βάζουμε τα τηγανητά κάτμερ σε πιατέλα και σερβίρουμε.
14. Μπορείτε να το σερβίρετε με τσάι ή με ayran.
    Καλή όρεξη ????

Μαλακή συνταγή Katmer με φωτογραφία