Σουφλέ (με φιλοδωρήματα)

1. Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε σουφλέ, ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
2. Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
3. Διαχωρίστε προσεκτικά τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αποκτήσουν την υφή του αφρού ξυρίσματος.
5. Ανακατεύουμε ξεχωριστά τους κρόκους των αυγών.
6. Προσθέστε το λιωμένο μείγμα βουτύρου σοκολάτας και ανακατέψτε.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε τα ασπράδια τελευταία σε 3 στάδια.
9. Το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα χωρίς να σβήσουμε.
10. Αλείφουμε όλα τα μέρη των 3 ή 4 φλιτζανιών σουφλέ με βούτυρο.
11. Προσθέστε το μείγμα και μοιράστε το ομοιόμορφα στις κούπες.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 8 λεπτά.
13. Όταν περάσει η αρχική θερμοκρασία του σουφλέ, δηλαδή 1-2 λεπτά αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, γυρίζουμε το σουφλέ στην πιατέλα.
14. Θα πέσει εύκολα.
15. Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε χωρίς να γυρίσετε το πιάτο.
16. Καταναλώστε το σουφλέ ζεστό πριν κρυώσει. Καλή όρεξη. ????.

Το βίντεο της συνταγής βρίσκεται στη σελίδα μας στο Instagram. ????????‍♀️????????‍♀️????????‍♀️.

Πρέπει να προσέχεις. ????????.

Σουφλέ (με Συμβουλές) Συνταγή με φωτογραφία