Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με σπανάκι Kömbe (Στιλ Μαλάτια);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Σπανάκι; Είναι ένα υπέροχο λαχανικό που περιέχει βιταμίνες A, C, E, K καθώς και σίδηρο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, ασβέστιο, βήτα-καροτίνη, λουτεΐνη-ζεαξανίδη και φυτικές ίνες ???? Περιέχει επίσης ουσίες θειαμίνης και νιασίνης και βοηθά στην ανανεώνει τα κατεστραμμένα κύτταρα στο σώμα. συμβάλλει. Είναι λαχανικό με καταγωγή από την Κεντρική και Νοτιοδυτική Ασία. 100 γραμμάρια σπανάκι υψηλής θρεπτικής αξίας είναι 23 kcal. Χρησιμοποιείται ως ένα από τα θεραπευτικά βότανα στην εναλλακτική ιατρική από την αρχαιότητα. Έχει οφέλη τόσο για την υγεία όσο και για το δέρμα. Οι μάσκες από σπανάκι χρησιμοποιούνται για την περιποίηση του δέρματος εδώ και αιώνες ????⭐ Είναι μια σημαντική τροφή που πρέπει να καταναλώνουν άτομα σε αναπτυξιακή ηλικία και έγκυες γυναίκες. Βοηθά στην προστασία της μυϊκής υγείας, εξαλείφει επίσης την έλλειψη κολλαγόνου στους μυϊκούς ιστούς. Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες γιατί είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή στο σπανάκι. Προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου, της καρδιάς, των ματιών και των οστών. Είναι ένα θαυματουργό λαχανικό καθώς βοηθά στην προστασία της υγείας των αιμοσφαιρίων ???? Είτε βραστό είτε ωμό, είναι ένα λαχανικό που πρέπει να καταναλώνεται για την υγεία σε σούπες, γεύματα και σαλάτες. (

Το Kömbe είναι ένα είδος ζαχαροπλαστικής που είναι μοναδικό στην Τουρκία, ειδικά από την περιοχή της κεντρικής Ανατολίας. Ο τρόπος κατασκευής τους σε γνωστές πόλεις διαφέρει ελαφρώς. Παραδοσιακά μαγειρεύεται ανάμεσα σε δύο φύλλα. Μα φυσικά στις μέρες μας μπορεί να μαγειρευτεί και σε ηλεκτρικούς φούρνους με την ίδια συνταγή.

Είναι ένα χορταστικό φαγητό με κιμά, πατάτες και ποικιλίες σπανακιού. Είναι γνωστή ως ποικιλία μπισκότων στο μέλλον, όπως τα Άδανα, η Χατάι, η Μερσίνα. Η κατασκευή του διαφέρει. Είναι επίσης γνωστό ως είδος ζαχαροπλαστικής σε επαρχίες όπως η Μαλάτια και η Σίβας. Εδώ είναι οι λεπτομέρειες της συνταγής μου για το kömbe, το οποίο είναι απαραίτητο για τις ώρες του τσαγιού:

  1. Πρώτα από όλα, το σπανάκι πλένεται καλά και διατηρείται σε ξύδι νερό.
  2. Μετά από αυτό, γίνεται η ζύμη.
  3. Πάρτε ένα βαθύ μπολ ζυμώματος και προσθέστε ζεστό νερό και μαγιά σε αυτό και ανακατέψτε.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι.
  5. Προστίθενται επίσης λάδι και αλάτι.
  6. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ενώ ζυμώνουμε.
  7. Η ζύμη ζυμώνεται για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να αποκτήσει μια απαλή υφή που να μην κολλάει στο χέρι. Τέλος, συλλέγεται και αφήνεται να ζυμωθεί σκεπάζοντάς το με ένα λεπτό καθαρό πανί.
  8. Όσο ζυμώνει η ζύμη, ετοιμάζεται η γέμιση.
  9. Το απολυμασμένο σπανάκι αφαιρείται από το ξύδι νερό, φιλτράρεται από το νερό και κόβεται σε κομμάτια.
  10. Τα ξερά κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια.
  11. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε τα υγρά και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
  12. Στα κρεμμύδια ψητά σε μέτρια φωτιά και ψητά προστίθενται πελτέ ντομάτας, αλάτι και μπαχαρικά.
  13. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το ψιλοκομμένο σπανάκι και ανακατεύουμε και ψήνουμε.
  14. Η γέμιση με ψητό σπανάκι είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά.
  15. Στη συνέχεια, η ζύμη που έχει φουσκώσει, χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη.
  16. Το ταψί που θα χρησιμοποιηθεί είναι λαδωμένο.
  17. Ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού, η ζύμη αλευρώνεται και ανοίγεται με έναν πλάστη.
  18. Το πρώτο κομμάτι που ανοίγει τοποθετείται στο δίσκο.
  19. Πάνω περιχύνεται η έτοιμη γέμιση σπανακιού και απλώνεται παντού.
  20. Αμέσως μετά ανοίγεται με πλάστη το δεύτερο κομμάτι ζύμης και τοποθετείται στο ταψί ώστε να καλυφθεί το πάνω μέρος του κονιάματος.
  21. Οι άκρες του kombe διπλώνονται προς τα μέσα και ανακτώνται.
  22. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
  23. Στη συνέχεια η σάλτσα ετοιμάζεται σε ένα βαθύ μπολ.
  24. Στο μπολ προστίθενται κρόκοι αυγών, λάδι, αλάτι, γιαούρτι, γάλα και χτυπάμε.
  25. Το μείγμα της σάλτσας, που έχει ομοιογενή σύσταση, απλώνεται απλώνοντας πάνω από το κομμένο kombe.
  26. Τέλος, προαιρετικά πασπαλίζεται από πάνω μαύρο κύμινο.
  27. Ψήνεται ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
  28. Μετά από λίγα λεπτά, το ψημένο κομπέ βγαίνει από το φούρνο και σκεπάζεται με ένα καθαρό, στεγνό πανί.
  29. Αφού ξεκουραστεί, σερβίρεται το kömbe, το οποίο είναι κομμένο σε φέτες.
  30. Απολαύστε όλοι ????.

Συνταγή Kömbe με σπανάκι (Μαλατία) με φωτογραφία

Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)
Σπανάκι Kömbe (στυλ Μαλάτια)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button