Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Συνταγή για προφιτερόλ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Πρώτα από όλα, βάζουμε το νερό και τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα για τη ζύμη και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα χωρίς να σταματήσουμε. Αφού μαγειρέψετε για 2-3 λεπτά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Αφού κρυώσει σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε. Ας φροντίσουμε να ανακατευτεί καλά κάθε αυγό για 1 λεπτό. Έχουμε πάρει μια κολλώδη ζύμη. Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί σε μέγεθος καρυδιού με τη βοήθεια δύο κουταλιών γλυκού. Πρέπει να είναι διακοπτόμενη. Γιατί η ζύμη θα φουσκώσει. Μην κολλάτε μαζί. Δίπλα στο μεγάλο ταψί τακτοποίησα τη ζύμη μου ως μικρό χρέος. Ψήνουμε για 40 λεπτά με αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου μέχρι να ψηθεί.

Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε τα υλικά εκτός από τη μαργαρίνη, τη βανίλια και τη σαντιγί για την κρέμα. Αφού τα μάτια γίνουν μάτια, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. Αφού κρυώσει καλά, ρίχνουμε μέσα τη σαντιγί άχνη και χτυπάμε. Εάν η κρέμα είναι πολύ πηχτή για εσάς, προσθέστε λίγο γάλα και συνεχίστε το χτύπημα.

Γεμίζουμε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό της ψημένης και κρύας ζύμης με κρέμα. (Αν αυξηθεί η κρέμα, μπορείτε να τα περιχύσετε.) Ρίχνουμε τη σάλτσα, που ψήσαμε και κρυώσαμε καλά, με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες ή 1 μέρα και μετά σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία

προφιτερόλ
προφιτερόλ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button