Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kete με καρύδια;
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό, το χλιαρό γάλα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ασπράδι, το γιαούρτι, το λάδι, τη μαργαρίνη και το αλεύρι αντίστοιχα και παίρνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ζυμωθεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίγουμε κάθε ζύμη που χωρίσαμε σε μέγεθος μανταρίνι από τη ζύμη στο πλάτος ενός πιάτου. Σε κάθε ζύμη που τυλίγουμε αλείφουμε το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε μορφή ρολού και του δίνουμε σχήμα κοχυλιού σαλιγκαριού. Τέλος το βάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει και το πιέζουμε με τα χέρια μας (αν το πιέσετε πολύ θα βγουν τα καρύδια). Αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε στο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσουν. Καλή τύχη.
Συνταγή καρυδιάς Kete με φωτογραφία
