Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τραγανή Ζύμη Τηγανισμένη Ζύμη (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανές πατάτες ζύμης από τη ζύμη Lokma;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ας πάρουμε τη συνταγή για τηγανητές πατάτες από τη ζύμη Lokma. Αν θέλετε μπορείτε να το ρίξετε σε σερμπέ και να το καταναλώσετε για επιδόρπιο ή να το πάρετε για πρωινό χωρίς να το βουτήξετε σε σερμπέτι όπως εγώ. Τραγανό εξωτερικά, πολύ νόστιμο. Για όσους προτιμούν το sherbet, μοιράζομαι τη συνταγή με sherbet.

  1. Αν πρόκειται να φτιάξουμε σερμπέτι, πρώτα ας πάρουμε τα υλικά του σερμπέτι σε μια κατσαρόλα και το βράσουμε.
  2. Όταν έρθει η συνοχή, το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Το σορμπέ σας πρέπει να είναι κρύο.
  3. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη ζύμη μας με τα υλικά της ζύμης. Επειδή η ζύμη θα είναι πολύ ρευστή για να τη ζυμώσουμε με τα χέρια μας, την ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  4. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ζυμωθεί μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη.
  5. Αφού ζυμωθεί η ζύμη, βάζουμε μπόλικο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και πηγαίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. ???? Δεν μαγειρεύουμε σε καυτή φωτιά για να μην έχει ζύμη από μέσα και να είναι τραγανή εξωτερικά. Ας το ψήσουμε σε μέτρια φωτιά. Αν το λάδι ζεσταθεί πολύ, ας το χαμηλώσουμε.
  6. Ας πάρουμε ένα κουτάλι γλυκού και λίγο λάδι για να το πλάσουμε.
  7. Βουτάμε πρώτα το κουτάλι του γλυκού στο λάδι, μετά παίρνουμε τη ζύμη που φτιάξαμε με τα χέρια μας φουσκάλες στο κουτάλι και αφήνουμε τη ζύμη στο λάδι.
  8. Μην ξεχάσετε να βουτήξετε το κουτάλι στο λάδι ενδιάμεσα. Έτσι, μπορούμε να αφήσουμε τη ζύμη στην κατσαρόλα πιο εύκολα και να αποκτήσουμε πιο ομοιόμορφο σχήμα.
  9. Αφού τσιγαριστούν σιγά σιγά οι ζύμες τις αφήνουμε σε κρύο σιρόπι για 2-3 λεπτά και τις μεταφέρουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Ας μην βάζουμε τα γλυκά το ένα πάνω στο άλλο όσο είναι ζεστό για να μην υπάρχει ζύμη.

Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????

Τραγανές πατάτες ζύμης από τη συνταγή ζύμης Lokma με φωτογραφία

Τραγανές πατάτες ζύμης από τη ζύμη Lokma

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button