Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Foccacia;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά αφαιρείτε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις βάζετε στο rondo και στη συνέχεια τις ψήνετε στο rondo με το σιρόπι ροδιού σκόρδου.
- Παίρνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανοίγουμε τη μέση σαν πισίνα και βάζουμε μέσα τη μαγιά.
- Ανακατεύουμε τη μαγιά με χλιαρό γάλα, προσθέτουμε εφνάν (11 είδη μείγματος μπαχαρικών) αλάτι και ζυμώνουμε.
- Το αφήνετε να ζυμωθεί για 15 λεπτά, προσθέτετε τον πολτό ελιάς που έχετε ετοιμάσει, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το ελαιόλαδο και ξαναζυμώνετε.
- Το αφήνουμε να ζυμωθεί για άλλα 15 λεπτά, απλώνουμε λαδόκολλα κάτω από τη φόρμα και βάζουμε τη ζύμη σε αυτή τη φόρμα.
- Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή τύχη.
Συνταγή Foccacia με φωτογραφία
