Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ας πάρουμε όλα τα ξηρά υλικά στον κάδο του μίξερ και τα ανακατεύουμε τυχαία. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και το νερό μας και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα στην πιο ζεστή γωνιά του σπιτιού τεντώνοντάς την. Όταν διπλασιαστεί η ζύμη, την παίρνουμε στον αλευρωμένο πάγκο και τη διπλώνουμε και από τις τέσσερις πλευρές και τη ζυμώνουμε για λίγο. Και πάλι διάταση, 1-1. Ας περιμένουμε 30 ώρες. Ας ξαναπάρουμε τη ζύμη μας στην αναμονή στον πάγκο και τη χωρίζουμε σε επτά ίσα μέρη, της δίνουμε σχήμα λουλουδιού και την τοποθετούμε στο ταψί μας, το οποίο καλύπτουμε με λαδόκολλα. Βάζουμε κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε μαύρο κύμινο και σουσάμι και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 20 λεπτά αυτή τη φορά στο ταψί. Όταν φουσκώσει η ζύμη, την ψήνουμε για 25 λεπτά στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς. Έτσι, παίρνουμε ένα φουσκωτό ψωμί και το τρώμε με ηρεμία γιατί το φτιάχνουμε μόνοι μας.
Σημείωση: Τα υλικά που βάζετε μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το γούστο σας.
Σημείωση 2: Δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιείτε αλεύρι σίκαλης ή πίτουρο. Το φτιάχνω με όλα τα είδη αλευριού.

Να το χαίρεσαι αγάπη μου!

Συνταγή παρασκευής ψωμιού με αλεύρι σίκαλης και ανθόψωμο με φωτογραφία

Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο
Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο
Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο
Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο
Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο
Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο
Φτιάχνουμε ανθόψωμο με αλεύρι σίκαλης στο φούρνο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button