Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανθόψωμο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά στο μπολ και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.
- Βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ και κάνουμε μια πισίνα.
- Ρίχνουμε τη μαγιά στη μέση της πισίνας και ζυμώνουμε τη ζύμη μας και πάρουμε μια μαλακή ζύμη. (Μπορείτε να βρέχετε τα χέρια σας ενώ ζυμώνετε).
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα πανί και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
- Παίρνουμε τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει στον αλευρωμένο πάγκο και τη χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη.
- Ας τα πάρουμε γρήγορα το καθένα από έξω προς τα μέσα και τα κάνουμε μαρέγκες και τα αραδιάζουμε στο ταψί μας που έχουμε λαδόκολλα σε μορφή λουλουδιών.
- Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ζυμωθούν για 30 λεπτά.
- Αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαύρο κύμινο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 25-35 λεπτά περίπου. Να έχετε ένα ευλογημένο Ραμαζάνι. ????.
Συνταγή λουλουδιών ψωμιού με φωτογραφία
