Χωριό Κατμερλίσι

1. Κάνουμε μια λίμνη από 1 κιλό αλεύρι στη μέση, προσθέτουμε αλάτι και νερό, σχηματίζουμε τη ζύμη από έξω προς τα μέσα και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
2. Πλάθουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μαρέγκες και ανοίγουμε στον πάγκο μια μαρέγκα και ραντίζουμε το λάδι και διπλώνουμε τη ζύμη στα 4.
4. Ψήνουμε και τις δύο πλευρές σε ζεστό γρανιτένιο τηγάνι χωρίς λάδι.

Απολαύστε το τσάι στις 5 η ώρα για πρωινό, απολαύστε μια υπέροχη γεύση….

Συνταγή του χωριού Κατμερλίσι με φωτογραφία