Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ψωμί μαγιάς

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί με προζύμι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Είναι ένα πραγματικά υπέροχο ψωμί, σας προτείνω να το δοκιμάσετε, είναι και υγιεινό και φυσικό.

  1. Πρώτα από όλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό και τη μαγιά μας με τη ζάχαρη.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
  3. Ζυμώνουμε από κάτω προς τα πάνω για να απορροφηθεί καλά η ζύμη και αν δεν κολλάει η ζύμη στα χέρια μας γίνεται.
  4. Μετά θέλει λίγη υπομονή, γιατί είναι φυσική μαγιά, ζυμώνει λίγο αργά.
  5. Το ζυμώνω το βράδυ και το αφήνω μέχρι το πρωί, έρχομαι να ανάψω μαγιά το πρωί.
  6. Μετά περιμένουμε άλλες 2 ώρες και το βάζουμε σε οποιοδήποτε ταψί ή φόρμα που πασπαλίζουμε με λαδωμένο αλεύρι και το απλώνουμε.
  7. Όταν φουσκώσει η ζύμη μας αφαιρούμε το τέντωμα και της βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και τη βάζουμε στο φούρνο.
  8. Βάζουμε ζεστό νερό στο μικρό μου βόριο στον κάτω όροφο του φούρνου και ψήνουμε το ψωμί έτσι.
  9. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή ψωμιού με προζύμι με φωτογραφία

Ψωμί μαγιάς
Ψωμί μαγιάςΨωμί μαγιάς
Ψωμί μαγιάςΨωμί μαγιάς
Ψωμί μαγιάςΨωμί μαγιάς

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button