Ψωμί

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και το νερό και ζυμώνουμε, αλλά το έκανα με μηχανή. Χρειάστηκαν 5 λεπτά για να ζυμωθεί. Ζυμώνουμε καλά για 8-10 λεπτά.
2. Ρίξτε αλάτι στο ζυμωμένο ψωμί και ζυμώστε ξανά για 5 λεπτά.
3. Τέλος, προστίθεται η μαγιά και ζυμώνεται για άλλα 5 λεπτά.
4. Για να μαζέψετε την τελευταία ζύμη, τυλίξτε την με 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
5. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
6. Τοποθετούμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει στο ταψί και την πασπαλίζουμε με αλεύρι.
7. Μπορείτε να κάνετε 1 γρατσουνιά στο τελευταίο. Ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία ενώ τη διαμόρφωσα. Ακόμα κι αν δεν κάνεις τίποτα, το ψωμί σου θα είναι πολύ ωραίο.
8. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς. Απολαύστε ήδη το γεύμα σας. 🙂

Συνταγή ψωμιού με φωτογραφία