Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμιά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε ζεστό νερό και μαγιά σε ένα μπολ.
- Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι και περιμένετε 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το αλεύρι και ζυμώνουμε. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο 1 βράδυ πριν.
- Το πρωί βγάζουμε τη ζύμη μας στον αλευρωμένο πάγκο και τη ζυμώνουμε κατά μήκος.
- Το κόβουμε κατά μήκος στα 2.
- Σχηματίζουμε 5 μαρέγκες από κάθε κομμάτι που κόβουμε.
- Τυλίγουμε τις μαρέγκες ανοίγοντάς τες λίγο και διπλώνοντάς τις από τις άκρες, σαν να φτιάχνουμε μια ζύμη.
- Δίνουμε σχήμα ψωμιού πιέζοντας τις άκρες του ρολού που φτιάξαμε.
- Του βάζουμε γιαούρτι και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Και κάνουμε μια γρατσουνιά με ένα μαχαίρι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 230 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή ψωμιών με φωτογραφία
