Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Avar Pancake (με πατάτες και σπανάκι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα για να έχουμε μια απαλή ζύμη.
- Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
- Βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα και τσιγαρισμένα κρεμμύδια, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και τα μπαχαρικά.
- Σκοτώνουμε το σπανάκι σε βραστό νερό και το ψιλοκόβουμε.
- Σοτάρουμε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε το σπανάκι και το τσιγαρίζουμε.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε το τυρόπηγμα και το αλάτι.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μέρη.
- Αλευρώνουμε τη μαρέγκα και την ανοίγουμε με τα χέρια μας, βάζουμε μια μπάλα γουδί στη μέση, τυλίγουμε τη ζύμη γύρω της και κλείνουμε τη ζύμη.
- Αφήνουμε να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά και ανοίγουμε ξανά τις μαρέγκες με γουδί με τα χέρια μας και τις ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- Αφού το βγάλω από το τηγάνι, το αλείφω με βούτυρο. Καλή όρεξη ????
Η σελίδα μου στο Instagram ???? @sarya. νταής
Συνταγή Avar Pancake (με πατάτες και σπανάκι) με φωτογραφία
