Ramadan Pide (Έτοιμο σε 1,5 – 2 ώρες)

1. Ανακατεύουμε ζεστό νερό, ζάχαρη, γάλα και μαγιά, περιμένουμε 5 λεπτά.
2. Βάλτε 3 φλιτζάνια αλεύρι, λάδι και αλάτι στο μπολ και κάντε μια πισίνα.
3. Ρίχνουμε τη μαγιά στο αλεύρι και ζυμώνουμε και αν η ζύμη είναι ρευστή προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι.
4. Σκεπάζουμε και ζυμώνουμε για 40-60 λεπτά.
5. Λαδώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας σε μια λαδόκολλα στον πάγκο, την ανοίγουμε στο μέγεθος του ταψιού μας και τη βάζουμε στο ταψί.
6. Πλάθουμε σε τετράγωνο ή διαμαντένιο σχέδιο με τα δάχτυλά μας και ζυμώνουμε για άλλα 20 λεπτά.
7. Περάστε ξανά τα σχήματα και αλείψτε με το μείγμα των αυγών και πασπαλίστε με μαύρο κύμινο και σουσάμι.
8. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αέρα ή ανάποδα μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη.

Ραμαζάνι Πιντέμ (Έτοιμο σε 1,5 – 2 ώρες) Συνταγή με φωτογραφία