Samsira (Δίπλα στον καφέ)

1. Βάζουμε το σουσάμι στο τηγάνι και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει σταρένιο χρώμα.
2. Προσθέτουμε τη μελάσα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στερεοποιηθεί η μελάσα με το σουσάμι.
3. Χωρίς να περιμένετε πολύ, προσθέστε τα φιστίκια και ανακατέψτε γρήγορα.
4. Όταν η σαμσάρα τυλιχτεί σε ένα κουτάλι, ας τη βγάλουμε από την εστία.
5. Μπορείτε να το βάλετε σε τετράγωνο χρέος ή καλούπι που θέλετε, με την προϋπόθεση ότι δεν είναι μεγάλο.
6. Ας βάλουμε ένα σακουλάκι κατάψυξης στο καλούπι που επιλέξατε και ρίξουμε τη σαμσάρα.
7. Βάζουμε το χέρι μας στο νερό και το πιέζουμε καλά να πάρει τη φόρμα.
8. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε κόβοντάς το σε τετράγωνα ή μπάρες αφού κρυώσει λίγο. Καλή όρεξη.

Samsira (Δίπλα στον καφέ) Συνταγή με φωτογραφία